09 jan 2017

Bolo de ameixa com suco de uva

Essa receita é pra quem ama bolos e adora receitas simples e saborosas como eu. A Nana Barros é nutricionista e sempre posta opções diferentes e veganas no seu instagram pra inspirar seus seguidores a ter uma rotina mais saudável, além de dar dicas de lugares como restaurantes e eventos que acontecem em Recife e Olinda. Quando vi essa receita por lá fiquei com água na boca e decidi compartilhar com vocês aqui no blog.

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar (use mascavo ou demerara pra deixar a receita mais saudável)
2 xícaras de suco de uva integral
100g de ameixa seca sem caroço
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1/2 xícara de cranberry/uva passa/chocolate em gotas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Peneire a farinha de trigo e o açúcar e reserva.
2. Bata no liquidificador o suco de uva integral com as ameixas.
3. Coloque os ingredientes secos numa tigela, adicione os líquidos e junte o óleo. Bate bastante com uma colher de pau. Vai ficar uma massa grudentinha, mas aerada.
4. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
5. Adicionamos 1/2 xícara de cranberries desidratadas, mas você pode usar passas, gotas de chocolate ou não colocar nada que já ficará muito bom.
6. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos.


Nutricionista Nana Barros (UniNutri)
Rua Mário Domingues, 91 – Ilha do Leite/Recife
(81) 3223-0275
instagram/nana_barros

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03 jan 2017

Boteco Cultural – Maracaípe

Olá, pessoas! Mais um ano que se inicia e com ele novas promessas e metas para serem alcançadas. Feliz ano novo \o/ Espero voltar a postar com frequência e agora quero compartilhar eventos futuros pra vocês ficarem por dentro, como uma agenda cultural. Onde tiver algo sobre veganismo, comida, palestra, etc, vou compartilhar, vamos tentar se esbarrar? Pega a agenda e começa a anotar, porque o ano mal começou e já tem evento irado no próximo fim de semana!

Vai acontecer nos 2 próximos finais de semana, de sexta à domingo, com pizza vegana e música bacana!

Boteco Cultural Maracaípe pizza vegana veganismo praia pizzalize

O projeto TROPIKASA é um Boteco Cultural que vai levar para a praia de Maracaípe muita música, gastronomia e arte.

O Boteco terá as seguintes atrações:

Sextas (06/01 e 13/01):

Abertura do final de semana com a Cumbia da Praia, com DJ Hke Koblitz e DJ Smirnoff!

Sábado (07/01):

À tarde vai ter Pizzasarau da Pizzalize – Social Pizza: Sarau aberto com instrumentos para os convidados tocarem. Boteco Cultural com apresentações musicais da cena pernambucana.
Já pela madrugada, vamos ter DJs de Música eletrônica garantindo o after party para o pessoal; além da #pizzadamadrugada para quem tiver com fome em plena madrugada.

Sábado (14/01):

Rap de Vitrine: O evento que garimpa talentos da cena do Hip Hop pernambucano abarca em Maracaípe.
Já pela madrugada, vamos ter DJs de Música eletrônica garantindo o after party para o pessoal; além da #pizzadamadrugada para quem tiver com fome em plena madrugada.

Domingos (08/01 e 15/01):

Feijoada ao som de Surf Music e muita cerveja gelada!

Boteco Cultural Maracaípe pizza vegana veganismo praia pizzalize

Durante todos os eventos irão ser vendidas pizzas tradicionais e vegans da Pizzalize – Social Pizza, drinks de frutas orgânicas e muita cerveja gelada pelo Dahora Smoke Shop.

VEM QUE VAI SER MUITO MASSA E VAI TER RANGO VEGANO TE ESPERANDO!!!
Acesse o link do evento no facebook

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20 set 2016

Food park no Espinheiro oferece festival de comidas vegetarianas e veganas

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O Garage Food Trucks, localizado no bairro do Espinheiro, realiza nos dias 24 e 25 deste mês seu 2º Festival Vegetariano. Com cardápio especialmente elaborado e voltado para os adeptos do vegetarianismo e veganismo, o festival acontece das 10h às 17h com muita comida gostosa e boa música com o DJ Pós, da “Melodia de Budega”, e a banda Handmade Blues.




Além do cardápio diferenciado que será oferecido pelos trucks fixos do local: Môvei (burguer artesanal), Street Fish Temakeria (sushi e temaki), Hasta La Pizza (pizzas artesanais), La Cerva (cervejas especiais), Meu Chapa Comedoria (petiscos), Be Waffle (waffle e milk shake), Docecleta (brownie) e Seu Café (café, chás e sucos), dois convidados vão deixar os clientes com água na boca: a Girassol Cozinha Itinerante e a Orgânico 22. Também vão fazer parte do evento a Coco Nutri Produtos Naturais, que vai levar os industrializados óleo, açúcar e farinha de coco, sal rosa do Himalaia e manteiga ghee; a Adoro Bijus com seus acessórios, colares, pulseiras e brincos, produzidos artesanalmente; e a Kombi O Meu Jardim, que vai levar suas plantas e flores para deixar o evento mais verde.

Com a preocupação de promover o vegetarianismo e veganismo e atender a essa clientela, o Garage pretende manter o festival no calendário do espaço. “É um público que vem aumentando. Percebemos essa demanda e pensamos também em ter um cardápio fixo que atenda a comunidade”, diz o chef do Môvei Food Truck Renato Romariz.

O conselheiro da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) grupo Recife, Tiago Barreto, ratifica que a comunidade, em especial a vegana, tem realmente aumentado no Recife. “Existe hoje uma maior quantidade de informação e um aumento significativo percebido nos eventos e locais que oferecem comidas veganas. A grande maioria dos bares e restaurantes de Recife não sabe atender esse público. Nesse caso, existe uma demanda reprimida muito grande e investir em opções veganas é muito mais inclusivo”, ressalta Barreto.

Ainda de acordo com o conselheiro, os empresários precisam enxergar que oferecer comida vegana é um multiplicador de clientela. “Hoje em dia, com um número crescente de veganos, é comum ter algum vegano num grupo de amigos. Se as pessoas combinam para comer fora, muitas vezes perguntam ao amigo onde ele pode ser atendido. Ou seja, se um grupo de 10 pessoas com um vegano vai sair para comer, o estabelecimento não ganha apenas um cliente, mas todo o grupo”, completa.

Cardápio

Os chefs dos melhores food trucks da cidade vão preparar pratos exclusivos para os dois dias de evento. O Môvei vai apostar em um delicioso burguer de grão de bico, com legumes, alface, tomate, molho de mostarda com melado de cana e chips de batata doce servido no pão brioche. Já o prato principal do Meu Chapa será a Feijuca Vegan com arroz e farofa de banana, laranja e abacaxi, além do delicioso gratinado de legumes confitados com batata doce, hortelã e carne de caju.

O La Cerva atenderá com as cervejas especiais. Já o Street Fish tira o peixe do cardápio e aposta no Temaki de Shimeji, com acelga e arroz. O Hasta La Pizza vai garantir a pizza vegana com refogado de cenoura, abrobrinha e alho poró, tomate seco e rúcula. A Orgânico 22 vem com seus burguers deliciosos veganos de quinoa com relish de pepino e painço com maça caramelizada e rúcula. E a Girassol vai arrasar com a Moqueca de Banana da Terra e sua Torta de Banana maravilhosa.

Além disso, o evento terá o tradicional brownie da Docecleta, o waffle vegano com massa de banana e geleia de morango da Be Waffle, as pastas de açaí, cupuaçu e tapioca da Açaídeira e o Seu Café servindo o cafezinho, sucos e chás.

Serviço:

Festival Vegetariano do Garage
Dias: 24 e 25 de setembro
Horário: das 10h às 17h
Atrações: DJ Pós (Melodia de Budega) no sábado e Banda Handmade Blues no domingo
Local: Garage Food Trucks – Rua Padre Silvino Guedes, 65, Espinheiro (rua ao lado da igreja do Espinheiro).

Contato para a imprensa: Vanessa Bahé – 98182.5829

Veja o cardápio completo do Festival:

Meu Chapa Comedoria Ambulante – Feijuca Vegan (arroz, farofa de banana, laranja e abacaxi), Cachorrão Vegano (linguiça de soja no pesto de azeitona com tomates e pimentões confitados no pão francês vegano), Gratinado de Legumes confitados com batata doce, hortelã e carne de caju, Pastel de Queijo do Reino empanado com gergelim e panko.

Môvei Food Truck – Burguer MôVeg (pão brioche, burguer de grão de bico com legumes, alface, tomate, molho de mostarda com melado de cana e chips de batata doce).

La Cerva Truck – cerveja especiais

Street Fish Temakeria – Temaki de shimeji (com acelga e arroz), Jojo Shimeji (arroz enrolado na acelga coberto com shimeji), Temaki California (temaki de manga, pepino e abacate), Uramaki Califórnia (enrolado de arroz por fora com recheio de manga, pepino e abacate) e Carioca de goiabada.

Hasta La Pizza – Vegana (refogado de cenoura, abrobrinha e alho poró, leva tomate seco e rúcula), Vegetarianas: Queijo Brie com geleia de damasco, marguerita com tomate fresco e manjericão, Tomate seco com rúcula, Mozzarela, Cartola. Massa integral.

Orgânico 22 – Burguer vegano de grão de bico com molho de alho (leite vegetal) e verduras; burguer vegano de beterraba com chutney de cebola roxa; burguer vegano de quinoa com relish de pepino; burguer vegano de painço com maça caramelizada e rúcula; sanduíche australiano vegetariano com pesto de rúcula, tomate marinado com vinagre de frutas vermelhas e broto de alfafa.

Girassol Cozinha Itinerante – Moqueca de Banana da Terra; Escondidinho de Carne Louca de Banana (creme de macaxeira gratinado, recheado com carne de casca de banana refogada); Hambúrguer Vegano de Soja Defumada (pão bola, cebola caramelizada, alface, tomate e maionese de semente de girassol); Sanduiche de Falafel (pão sírio, alface, tomate e molho de iogurte com hortelã); Pão de Alho e Gorgonzola (pão francês, queijo gorgonzola, maionese de alho e manjericão roxo); Torta de Banana; Bolo Vegano de Cacau com Amêndoas e sucos naturais.

Açaídeira – pasta de açaí com banana e granola, pasta de cupuaçu e pasta de tapioca.

Be Waffle – Waffle belga vegano com massa de banana e geleia de morango.

Docecleta – Brownie

Seu Café – cafés, chás e sucos.

Texto enviado pela Tuk Promo – Agência de Publicidade.

Juliana Urquisa Postado por Tags:
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