Arquivo de 07/2018

30 jul 2018

Receita de fondue vegano de queijo

Se eu disser que nunca comi fondue de queijo, nem mesmo antes de me tornar vegana, vocês acreditam? Meu namorado teve a ideia, comecei a pesquisar por receita de fondue vegano de queijo e encontrei várias receitas, porém com alguns ingredientes bem difíceis e caros! Resolvi ler todas e criar a minha \o/ Modéstia parte, ficou incrível! Super aprovada, simples e com ingredientes fáceis de encontrar.

Receita de fondue vegano de queijo

A textura dessa receita de fondue vegano de queijo é maravilhosa! O sabor também lembra bastante um queijo derretido, mas é importante lembrar que jamais ficará igual, pois é feito com ingredientes diferentes, certo? Caso você queira acentuar o gosto de queijo, pode adicionar levedura nutricional. Eu nunca fiz receitas com esse ingredientes, de acordo com minhas pesquisas ele dá bastante gosto de queijo. Como eu não sinto a menor falta desse gosto mais acentuado, não me incomodou em nada. O polvilho azedo dá a elasticidade e um azedinho típicos de queijos tradicionais, então pra mim ficou na medida!

Receita de fondue vegano de queijo

Receita de fondue vegano de queijo

Ingredientes

200gr de castanha de caju crua (1 xícara e meia) demolhadas por no mínimo 2 horas
1 batata média
1 xícara de água quente
1 colher de sopa de polvilho azedo
1 colher de chá de sal
Outros temperos opcionais

Modo de preparo:

1. Antes de começar a receita deixe as castanhas de molho na água por no mínimo 2 horas e no máximo 8 horas e cozinhe a batata;
2. Bata as castanhas com a água quente no liquidificador até ficar bem homogêneo;
3. Adicione os demais ingredientes e cuidado com o liquidificador. Dependendo do tamanho da batata a massa pode ficar grossa demais, nesse caso adicione mais água quente, com cuidado pra não colocar demais. Eu precisei adicionar mais meia xícara de água quente;
4. Prove e acerte o sal. Se quiser adicione mais temperos como alecrim e pimenta do reino.

Fiquei muito feliz com o resultado! Comemos com pães e cenoura cozida, você pode cortar vários legumes e frutas em cubos como cenoura, chuchu, maçã e floretes de brócolis e couve flor. Adicione um bom vinho e aproveite!

Todos os ingredientes foram encontrados e comprados no Empório Pura Vida de Casa Forte.
Rua Dezessete de Agosto, 2267 – Poço da Panela, Recife. Telefone: (81) 3032-3241

Veja também: Receita de Macarrão de Abobrinha

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23 jul 2018

Visita ao Jardim Botânico do Recife

Domingo foi dia de levar a sobrinha pra conhecer o Jardim Botânico do Recife, além disso minha irmã, meu cunhado e meu namorado também não conheciam ainda. Eu já tinha ido antes como exercício pro curso de fotografia, porque a aula era externa e podíamos escolher qualquer lugar pra fotografar, fiquei com o Jardim Botânico por ser perto de casa. Foi ótimo retornar pra esse lugar cheio de energia e natureza! A gente volta revigorado

Jardim Botânico do Recife
Jardim Botânico do Recife
Jardim Botânico do Recife

Fiquei surpresa ao descobrir que o Jardim Botânico do Recife existe já há 38 anos! Confesso que só ouvi falar dele nos últimos anos quando reformaram. O espaço conta com vários jardins como: jardim de plantas medicinais, jardim de palmeiras, cactário, bromeliário, meliponário (viveiro de abelhas sem ferrão), orquidário e jardim sensorial.

Jardim Botânico do Recife Jardim Botânico do Recife

Jardim Botânico do Recife

Situado no meio de uma reserva florestal, as trilhas nos levam à total conexão com a natureza. Conseguimos ver preguiça, tartaruga, peixes, lagartas, borboletas, pássaros e saguis, mas a regra é clara: Não alimentar os animais. Existe um local cobertura com mesas de madeira pra alimentação ao lado de uma lanchonete aconchegante e áreas gramadas pra picnics.

Jardim Botânico do Recife Jardim Botânico do Recife

Jardim Botânico do Recife

As fotos abaixo são da área do orquidário. As flores ficam nessa casinha e ao redor tem esse lago cheio de peixes e tartarugas.

Jardim Botânico do Recife
Jardim Botânico do Recife
Jardim Botânico do Recife

Jardim Botânico do Recife Jardim Botânico do Recife

Jardim Botânico do Recife
jardim botânico do recife

Esse jardim com uma escultura é uma das partes mais lindas do Jardim.

Jardim Botânico do Recife
Jardim Botânico do Recife

Saguis

Jardim Botânico do Recife

A área dos cactos foi é das minhas preferidas!

Jardim Botânico do Recife
Jardim Botânico do Recife

Mariana amou o passeio! Correu, gritou, pulou, cantou e se encantou com cada coisa nova que viu. É um passeio maravilhoso pra todas as idades. Pode-se realizar o passeio guiado com um guia, pra isso basta agenda pelo site ou telefone, ou seguir sozinho a trilha menor lendo as placas e se familiarizando no seu próprio tempo e caminhada. Nós fomos por conta própria. O passeio todo durou cerca de 2 horas parando pra tirar várias fotos lindas!

Jardim Botânico do Recife

O jardim das palmeiras magnífico:

Jardim Botânico do Recife Jardim Botânico do Recife

Abaixo algumas fotos aleatórias:

Jardim Botânico do Recife

Jardim Botânico do Recife Jardim Botânico do Recife

E pra finalizar o passeio uma preguiça apareceu de ponta cabeça na árvore! 😀

Jardim Botânico do Recife

O Jardim Botânico do Recife funciona de terça à domingo das 9 às 15h30. As visitas guiadas podem ser agendadas através dos telefones disponíveis no site oficial (http://jardimbotanico.recife.pe.gov.br/). O jardim está localizado na BR ­232, km 7,5, no bairro do Curado.

Veja também: Fotografia: Flores e Frutos

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20 jul 2018

Destaques da semana sobre veganismo e meio ambiente

Criei esse tipo de post pra divulgar os destaques da semana sobre veganismo e meio ambiente. Eu vejo tantas notícias incríveis no facebook e na internet, como resultado queria compartilhar com as pessoas de forma mais centralizada, por isso surgiu a ideia de fazer um post com os links 😉 Espero que gostem!

Destaques da semana sobre veganismo e meio ambiente

Pela 1ª vez na história, um vegano é campeão geral em uma competição de fisiculturismo no Brasil

Destaques da semana sobre veganismo e meio ambiente
O atleta vegano Felipe Garcia do Carmo (Facebook), de Sorocaba, interior de São Paulo, alcançou uma marca muito importante no último sábado (14). Ele foi campeão da 4° Copa de Musculação de Mairinque-SP 2018 na categoria Overall, ou seja, campeão geral. Acima de tudo divulgando o veganismo.
Matéria: Portal Vista-se

Hambúrguer vegan Beyond Burger supera carne bovina em grandes supermercados

Destaques da semana sobre veganismo e meio ambiente
Em entrevista recente à Forbes, o fundador e CEO da Beyond Meat, Ethan Brown, revelou que o popular hambúrguer vegano superou a carne bovina em um grande supermercado no sul da Califórnia por um período de cinco semanas, que terminou em 17 de abril. Como resultado a empresa pretende aumentar ainda mais a produção dos itens veganos.
Matéria: BeefPoint

Proibição de sacolas plásticas no Quênia reduz em 67% o número de animais marinhos sufocados

Destaques da semana sobre veganismo e meio ambiente
O Quênia implementou em agosto do ano passado uma lei que proíbe a produção, comercialização e até mesmo o uso de sacolas plásticas. Conhecida como a mais severa do mundo nesse sentido, a legislação prevê prisão de até quatro anos e multas que chegam a US$ 40 mil para quem insistir nas sacolinhas descartáveis. Ainda que implementada de modo um pouco abrupto, segundo seus críticos. Certamente o país começa a sentir os resultados positivos da mudança enquanto outros parecem andar de ré.
Matéria: eCycle

Souvenires de conchas estão destruindo animais marinhos protegidos

Destaques da semana sobre veganismo e meio ambiente
Bansod era um estudante de graduação quando visitou Kanyakumari para o projeto de sua tese, que começou como uma investigação sobre a subsistência dos artesãos de conchas e se transformou no que ele chama de “a base para um movimento contra a exploração e destruição negligente da vida marinha”.
Matéria: National Geographic

Veg Inglaterra – Fish’n’chips vegano | Por Ceci Barbosa

Destaques da semana sobre veganismo e meio ambiente
Acima de tudo o canal Bora Veganizar é sensacional! A Ceci ensinou como fazer o burguer Veg Inglaterra, da série Burguers pelo mundo com a @mr.veggy. A youtuber fez uma versão de FISH’N’CHIPS VEGANO em forma de burguer e certamente ficou incrível! Com certeza farei a receita nesse fim de semana.
Canal: Bora Veganizar

Esses foram os destaques da semana sobre veganismo e meio ambiente! Parece que as notícias estão melhorando e provavelmente eu traga mais na próxima semana!

Veja também: Vegan Friend TAG no Canal Bora Veganizar

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19 jul 2018

Fugidinha pra Porto de Galinhas e Maracaípe

Morar no Nordeste é bom porque sempre podemos dar uma fugidinha rápida pra alguma praia desse litoral maravilhoso! Umas das mais próximas de Recife são Porto de Galinhas e Maracaípe! Ou seja, duas praias lindas na mesma viagem. O tempo pra chegar por lá é de apenas 1 hora e os preços são ótimos, pois sempre tem pousadas com preços baixos. Aproveitamos pra inaugurar a GoPro Hero 4 que compramos mês passado. As fotos ficaram ótimas

porto de galinhas e maracaípe

Sempre que vou pra Porto de Galinhas e Maracaípe termino ficando mais em Maraca (apelido carinhoso), porque Porto tem a praia mais badalada e cheia de gente. Em Maraca o mar é calmo e tem pouquíssima gente, além da vista ser incrível. Foi bom pra usar a GoPro dentro da água, rs… A água é escura porque é um encontro de rio com mar, por isso infelizmente as fotos embaixo da água ficaram ruins, porém mesmo assim fizemos um belo álbum!

porto de galinhas e maracaípe

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Porto de Galinhas e Maracaípe

Levamos nossas cadeiras e guarda-sol, mas estava ventando MUITO e ia quebrar nossa “sombrinha”, consequentemente corremos pras cadeiras e guarda-sol (muito mais robusto) do Bar do Bebê. Nos surpreendemos com os preços que não eram tão acima do padrão. A cerveja estava super gelada e a água de coco deliciosa. Na hora de ir embora vieram com a história que a maquineta não estava funcionando, não estávamos com dinheiro e antes de a gente sentar perguntamos se aceitava cartão e disseram que sim. Estavam enrolando e fomos até a casinha que eles ficam (um pouco longe do mar, onde ficam as cadeiras), parece que não havia problema nenhum afinal conseguimos passar o cartão rapidinho… Affs!

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No caminho pro carro tinha essa vista maravilhosa, certamente tiramos muitas fotos xD Porto de Galinhas e Maracaípe são duas praias que muitos turistas visitam também pra praticar esportes como Kitesurf.

porto de galinhas e maracaípe
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Existem alguns lugares com opções veganas (fora a famosa batata frita). Sentamos na cafeteria Moinho do Porto (foto abaixo à direita) que possui no cardápio cuscuz com carne de jana. Apesar da porção pequena, estava gostoso, rs. Durante a viagem também fomos no Vila Brasil (foto abaixo à esquerda), uma pequena vila cheia de restaurantes e bares, parece uma galeria. Ficamos no barzinho que fica no primeiro andar. O barzinho tinha uma decoração super descolada, além disso serviam cervejas artesanais e chop de vinho (bem gostoso). A música ao vivo estava ótima e os músicos pediam pros clientes escolherem as músicas, como resultado adoramos e espero voltar em breve!

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Hospedagem

Ficamos na Pousada Farol do Porto, bem na avenida principal de Porto, dava pra ir andando pra todos os lugares, inclusive praia. O café da manhã tinha frutas, pães, bolos e cuscuz, e sucos e café além disso. A pousada também possuía um microondas na copa pra livre uso dos hóspedes em qualquer horário, enquanto no quarto tinha frigobar. O quarto era pequeno, mas bem limpo, banheiro amplo e água quente. Gostei bastante.

Veja também: Viagem pra João Pessoa.

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