Arquivo da categoria 'Culinária'

18 mar 2016

Receita de Cookies com Redísuo do Leite de Coco

Cookies com Redísuo do Leite de Coco

Uma coisa que eu sempre tive dificuldade foi em usar o resíduo dos meus leites vegetais feitos em casa. Já havia tentado fazer várias receitas diferentes e os cookies ficavam intragáveis e bolos secos e duros. Quando fiz leite de coco pela primeira vez além de ter amado o sabor (receita de leite de coco caseiro no blog Presunto Vegetariano), não tive coragem de jogar fora o resíduo, AMO demais coco e congelei pra encontrar alguma depois. Após muita pesquisa achei essa receita super simples que leva apenas 4 ingredientes e decidi arriscar. Não me arrependo, ficaram deliciosos e realmente com gostinho de coco, hummmmmmm :D~

Cookies com Redísuo do Leite de Coco

Ingredientes

1 xícara do resíduo do leite de coco
½ xícara de farinha de trigo
2 colheres de linhaça
1⁄4 de xícara de água
1⁄4 de xícara de açúcar mascavo

Cookies com Redísuo do Leite de Coco

Modo de Preparo

1. Hidrate a linhaça em um recipiente com água por 10 minutos.
2. Em um recipiente, coloque o resíduo do leite de coco, a linhaça hidratada com a água, a farinha de trigo e o açúcar mascavo. Misture bem todos os ingredientes até ficar encorpado. Se perceber que a massa está seca, acrescente ¼ de xícara de água (a minha não precisou).
3. Faça bolinhas com as mãos e achate-as, coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC de 40 minutos a 1 hora. Os meus ficaram 1 hora.

Receita de Cookies com Resíduo do Leite de Coco

Ficaram crocantes e saborosos, além de nutritivos! Também podem ser feitos com farinha de trigo integral e qualquer outro tipo de açúcar. Comi com suco de maracujá assistindo The Big Bang Theory O resíduo pode ser de qualquer leite: castanhas, amendoim, amêndoas, etc e eu espero experimentar com todos! Hahaha 😀

Receita de Cookies com Resíduo do Leite de Coco

Gostaram? Além de ficarem lindos, ficam super gostosos e com aquele gostinho de coco, hummm!!

Receita adaptada de: Projeto Cozinha

15 Comentários
17 mar 2016

Onde Encomendar Kit Festa Vegano em Recife

A lista de hoje é suuuper importante e útil, afinal quem nunca pensou no que os veganos comem em festa de aniversário? As empresas citadas abaixo fazem a nossa alegria nesse quesito com kits festa veganos e até mesmo bolos decorados com pasta americana vegana! Já provei alguns e com o tempo trarei as resenhas individuais dos locais, mas deixo claro que nesse ramo as pessoas são muito perfeccionistas, então espere muitas delícias quando encomendar seu kit festa 😀 A lista está em ordem alfabética e coloquei uma breve descrição sobre cada uma. Espero que ajude os veganos de Recife :*




Cafe Stockholm

Onde Encomendar Kit Festa Vegano em Recife
Lisa Ring conduz a empresa especializada em produtos veganos e sem glúten. Produzem pães de fermentação natural, geleias de fruta, biscoitos de Suécia, queijos cremosos, bolo de rolo, brownie, etc.
Rua Conselheiro Portela, 286
Graças, Recife – PE
(81) 98575-7785 / 3443-7368
Acesse o facebook

Dhuzati

Onde Encomendar Kit Festa Vegano em Recife
Salgados, tortas, pizzas, empadas e refeições completas. Fale com Akhenaton através do e-mail abaixo.
dhuzati@libertar.se
Acesse o facebook
Acesse o blog

Frutteto

Onde Encomendar Kit Festa Vegano em Recife
Saladas, chocolates, wraps, salgados, doces, bolos, refeições completas para eventos e muito mais. Fale com a Fabrisa!
Rua Menezes Drumond
Madalena, Recife – PE
(81) 9871-8809
contato@fruttetocozinha.com
Acesse o facebook

Galáxia

Onde Encomendar Kit Festa Vegano em Recife
A Galáxia surgiu através de um boom de sentimentos e a ideia de aliar alimentação saudável a uma dieta vegana. Pães, bolos, queijos, salgados em geral pra sua festa e também almoço. Encomendas podem ser feitas à partir das 8 horas pelo facebook.
Acesse o facebook
Acesse o blog

Juju Vegan

Onde Encomendar Kit Festa Vegano em Recife
A Chyrllene prepara kit festa e alimentos veganos sob encomenda como cupcakes, tartes, trufas, docinhos, pastéis, coxinhas e muito mais. Possuem opções para diabéticos e celíacos!
(81) 987744205 / 997150692
jujuvegan.juju@gmail.com
Acesse o facebook
Acesse o site

Luh Cupcakes

Onde Encomendar Kit Festa Vegano em Recife
A Luh prepara lindos bolos confeitados e decorados com pasta americana vegana, além dos doces e salgados pra completar a sua festa. Pizzas e salgados congelados também podem ser comprados diretamente com a Luh ou também na Vegaria. O contato pode ser feito através do facebook ou e-mail abaixo.
roseanefigueredo@hotmail.com
Acesse o Facebook

Mata Larica Veg

Onde Encomendar Kit Festa Vegano em Recife
Fazem pastel, pãezinhos, panquequinhas, salgados em geral para festas e eventos. Entre em contato stravés do facebook.
Cais do Alfandega, Recife – PE
(81) 988649600 / 995051754
Acesse o facebook

Mimi Cozinha

Onde Encomendar Kit Festa Vegano em Recife
As opções de almoço da Mírian vão te deixar com água na boca: bobó de grão de bico, seitan ao molho de madeira, escondidinho de soja, estrogone de jaca, etc e também tem os petiscos: empada, ricota de castanha, hommus, geleias e muito mais.
Vila Assunção
Iputinga, Recife – PE
(81) 98897-7180
Acesse o Facebook

NHAC

Onde Encomendar Kit Festa Vegano em Recife
Tortas salgadas e doces, quentinhas, kits para festa, catering e jantares em casa. Peça seu orçamento pelo telefone abaixo!
Madalena, Recife – PE
(81) 99480-6618
Acesse o Facebook
Acesse o blog

Revolução da Colher Vegan

revolucaodacolher
Raví Duarte está à frente do novo reforço no serviço em alimentação consciente e popular de Recife, com divulgação de materiais e atividades do meio ativista vegano e social. Aceita encomenda de kit festa para aniversários e eventos com salgados, tortas e muito mais! O contato pode ser feito através do facebook ou telefone.
(81) 987879107
Acesse o Facebook

Sítio Sete Estrelas

Onde Encomendar Kit Festa Vegano em Recife
O casal simpático produz alimentos orgânicos no seu sítio e também utiliza seus próprios ingredientes orgânicos na produção das encomendas. Carne de jaca, pão de cenoura e inhame, lambedor, sal de ervas, geleia de fruta, bolos de diversos sabores são apenas algumas das opções. Entre em contato através do facebook.
Rua Pau de Légua, 250
Cruz de Rebouças, Igarassu – PE
Acesse o Facebook

Vegan’n’Roll

Onde Encomendar Kit Festa Vegano em Recife
Carla está à frente do negócio preparando incríveis salgados veganos como hambúrgues, empadas (a mais gostosa que já comi na minha vida!), kibes, bolos e muito mais pra sua festa ficar completa. Também trabalha com refeições completas! Encomenda pelo telefone abaixo.
(81) 98871-0909
Acesse o Facebook
Acesse o Instagram

Veja também: Restaurantes com opções vegetarianas/veganas em Recife

Juliana Urquisa Postado por
4 Comentários
11 mar 2016

Receita de Falafel

Falafel

Hoje eu trago a minha receita preferida de todos os tempos! Conheci o falafel quando me tornei vegana e não sei onde essas delícias estavam escondidas, gente! Faço quase todos os finais de semana, é impossível enjoar. São bolinhos de grão de bico da culinária árabe bem temperadinhos e saboros. Façam em casa, é super fácil!




Ingredientes:

1 xícara de grão-de-bico cru
1/2 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de cheiro verde picado (coentro e cebolinha)
1 colher de pimenta do reino com cominho
1 colher de sal
2 colheres de azeite
1/3 de xícara de farinha de trigo
Óleo suficiente para cobrir os bolinhos para fritar

Modo de Preparo:

Antes de tudo: Coloque o grão de bico em uma vasilha e cubra com 3 xícaras de água por pelo menos 8 horas. Eu deixo da noite pro dia ou coloco pela manhã pra fazer à noite. Depois escorra a água, lave bem e cozinhe na panela de pressão com água até cobrir e ultrapassar uns 4 dedos por 30 minutos. Escorra, espere esfriar uns 20 minutos e comece a receita.

Receita de Falafel

1. Bata o grão de bico no processador de alimentos até ele virar uma pasta homogênea, despeje numa vasilha e reserve;
2. Novamente no processador bata a cebola, o alho, o cheiro verde, a pimenta com o cominho, o sal, o azeite até virar uma pasta;
3. Despeje a pasta de temperos na vasilha com o grão-de-bico e misture bem;
4. Adicione a farinha de trigo e misture novamente. Cubra com plástico e leve à geladeira por 30 minutos pra firmar e não desmanchar quando forem pro óleo.

Receita de Falafel

Esquente o óleo numa panela e verifique se está quente o suficiente jogando um palito de fósforo, quando ele acender está na temperatura ideal para começar a fritar. Pegue uma porção com uma colher de sorvete e empurre com uma colher de sopa no óleo quente, repita enquanto couber bolinhos no óleo. Não precisa mexer e nem virar, o óleo deve cobri-los e fritarão igualmente por cima e por baixo. Quando estiverem douradinhos retire e coloque num prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Deve ser servido quente e logo após fritar, só espere esfriar um pouco pra não queimar a boca, rsrs. Você pode comê-los assim com um molhinho, ou fazer sanduíches, wraps, kebab’s, comer no almoço, etc.

Essa é a receita que eu mais faço aqui em casa e eu e meu marido amamos! Excelente pra petiscar com cerveja gelada ou pra ver um filme bacana no sábado à noite. Pode ser feito no forno pra ficar mais saudável 😉

Receita: Presunto Vegetariano (tem vídeo!) e La Luisité

5 Comentários
05 mar 2016

Receita de Brigadeiro com Biomassa de Banana Verde

Brigadeiro de biomassa de banana verde

O fim de semana chegou e que tal fazer essa receita de brigadeiro super fitness? A biomassa de banana verde é um ingrediente versátil e chegou com tudo no mercado da alimentação saudável porque é antes de amadurecer que a fruta tem mais nutrientes saudáveis e eficientes na dieta, além de ajudar no metabolismo do intestino.




Benefícios da biomassa de banana

Saúde do intestino

O amido resistente do alimento tem ação semelhante a das fibras, por isso a biomassa é eficaz para manter a saúde do intestino em dia. Ele ajuda a nutrir a mucosa intestinal, além de aliviar diarreias e contribuir no combate à prisão de ventre.

Saúde do coração

Para quem sofre com colesterol alto, por exemplo, a biomassa é uma boa aliada. Além de reduzir os níveis de HDL na corrente sanguínea, o alimento ajuda a diminuir os triglicerídeos e a atua na redução da absorção de gordura.

Fonte de vitaminas

Rica em vitaminas A, B1, B2 e minerais essenciais como fósforo, magnésio e potássio, a biomassa também é um dos alimentos antioxidantes que age na prevenção de doenças como o câncer e ajuda a combater o envelhecimento precoce.

Emagrecimento

A biomassa de banana verde ajuda emagrecer porque, além de ser de baixo teor calórico, ajuda a inibir a absorção de glicose e gorduras. Enquanto isso, o amido promove sensação de saciedade prolongada, já que é diferido lentamente pelo organismo.

Fonte: Bolsa de Mulher

Recebi os ingredientes da Natue e foi um desafio, porque nunca tinha usado e nem comido biomassa de banana verde. Adorei conhecer esse ingrediente cheio de benefícios e nunca mais vai faltar aqui em casa. Vamos à receita:

Brigadeiro de biomassa de banana verde

Ingredientes:

4 colheres de sopa de biomassa de banana verde
4 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó)
4 colheres de sopa de açúcar mascavo (ou cristal)
1 colhe de sopa de óleo de coco (ou óleo de soja, milho, canola)

Brigadeiro de biomassa de banana verde

Modo de Preparo:

1. Coloquei todos os ingredientes numa panela e misture até obter uma massa homogênea;
2. Leve ao fogo médio em banho maria por aproximadamente 5 minutos;
3. Espere esfriar e faça as bolinhas.

Achei uma delícia, além de rápido e fácil de preparar. A receita veio atrás da embalagem da biomassa e fiz apenas algumas modificações. O sabor é bem gostoso, mas diferente do brigadeiro de leite condensado, até porque são ingredientes totalmente diferentes. Para aqueles dias em que a vontade de comer doce está grande e você não quer sair da dieta, essa é uma ótima opção! Imagina comer um brigadeiro que ajuda a emagrecer?? 😀

Todos os ingredientes são encontrados no site da Natue:
Açúcar mascavoCompre aqui!
Biomassa de banana verdeCompre aqui!
Cacau em póCompre aqui!

5 Comentários
27 fev 2016

Feijoada Vegana de Rua por Vegan’n’Roll

Feijuca de Rua por Vegan'n'Roll

No último domingo, dia 21, aconteceu a 1ª Feijoada Vegana de Rua organizada pelo Vegan’n’Roll e é claro que eu não poderia perder essa iniciativa! Carla Falcão é de São Paulo e está ancorada em Recife, formada em publicidade decidiu mudar de área entrando no ramo da culinária e criou o Vegan’n’Roll, uma pequena empresa especializada em rangos veganos que tem como objetivo levar o veganismo pras pessoas através de comidas deliciosas! Ela conta que foi a forma que encontrou de fazer ativismo e mostrar o que é o veganismo, já que muita gente ainda não conhece. Nós só temos a agradecer por ela ter tomado essa decisão, porque tudo que a Carlinha faz é divino




Feijuca de Rua por Vegan'n'Roll

Como eu já sei da fama dos eventos gastronômicos veganos de Recife, fui cedo pra não ficar na vontade, chegamos por volta das 12 horas e pedimos a porção pra dois. Muito bem servida, comemos super bem com direito a laranja de sobremesa. A laranja não estava lá só porque é “tradição” comê-la com feijoada, mas porque alimentos ricos em vitamina C ajudam na absorção do ferro contido no feijão! Uns 5 minutos depois da nossa chegada formou-se uma fila gigantesca, e eu fiquei tranquila porque já estava sentada comendo minha feijoada vegana deliciosa, hahaha!

O que tem na feijoada: “Tofu defumado, costelinha de soja defumada, glúten defumado, linguiça calabresa de soja defumada e grãos selecionados, num temperinho suuuuper especial!!” – Carla Falcão

Feijuca de Rua por Vegan'n'Roll
Feijuca de Rua por Vegan'n'Roll

Esse evento faz parte do projeto “Veganizando nas Ruas do Recife”, onde o Vegan’n’Roll leva comidas com preço justo pras ruas com facilidade de acesso pra que cada vez mais pessoas conheçam o veganismo e provem como as comidas sem crueldade são gostosas e não são caras como costumam dizer por aí. Começou dia 21 de feveiro e vai rolar todos os domingos em locais diferentes, então fica ligado no facebook do Vegan’n’Roll pra saber onde serão os próximos.

Eu sou apaixonada por essa logo!!! ^^

12339146_843816349060779_8992280073542839783_o
Facebook | Instagram

Já deixo avisado que amanhã TEM, pra alegria geral da nação \o/ Anota aí o endereço e horário:

Evento: Domingaria – Feijuca Veg por Vegan Roll
Horário da Feijuca: A partir das 11h até acabar tudo!
Local: Vegaria Empório Vegano – Rua Barão de Souza Leão, 221; loja 01. Boa Viagem, Recife – PE (A loja funciona das 9h às 15h, a feijoada começa às 11h)
Fones: (81) 3128-3344 / (81) 99721-0592 (whatsapp)
Ponto de referência: Ao lado da Praça da Feirinha de Boa Viagem. Entre as avenidas Domingos Ferreira e Conselheiro Aguiar.

Valores dos comes:
Feijoada para duas pessoas – R$20,00
Feijoada para quatro pessoas – R$40,00

2 Comentários
20 fev 2016

Feijoada Vegana do Palattos Veg

Feijoada Vegana do Pallatos Veg

O Palattos Veg é mais uma novidade em comida vegana em Recife. Especializados em feijoada, o prato serve de 2 à 4 pessoas, composto por porções bem servidas de feijoada, arroz integral, farofa e couve refogada. Trabalham apenas com delivery para região metropolitana de Recife, abrangendo grande parte dos bairros. Os pedidos podem ser feitos de segunda à sábado e a entrega é feita aos domingos.

Moramos bem longe da civilização e a Lucilene, chefe de cozinha do Palattos, abriu uma exceção junto com o Sílvio para fazer a nossa entrega. Fiquei super feliz, é claro, sou fã de feijoada e não poderia deixar de provar essa novidade. Todos muito simpáticos e atendimento excelente, me deixaram ciente de todo o processo de entrega e o pedido chegou no prazo estimado.

Feijoada Vegana do Pallatos Veg Feijoada Vegana do Pallatos Veg

Pedimos a feijoada para duas pessoas e fiquei surpresa com a quantidade de comida! Repeti o prato 2 vezes e ainda sobrou 😀 O feijão preto vem com bastante carnes vegetais e tofu defumados que dão aquele gostinho de feijoada. A farofa caseira com pedacinhos de cenoura e cebola faz toda a diferença e a couve que não pode faltar, né? Comemos super bem por um preço justo. Saborosa, deliciosa, nutritiva e sem crueldade animal, como não amar?

Feijoada Vegana do Pallatos Veg

Quando temos visita pra receber na hora do almoço, eu sou bem insegura quanto às minhas comidas, então sempre encomendo almoço com profissionais. Essa será uma opção que terei o prazer imenso de encomendar pras minhas visitas provarem! Fica a ideia pra quem também tem essa insegurança na cozinha como eu.

Mais uma opção pros veganos de Recife. Não deixem de pedir a feijoada vegana do Palattos Veg através do telefone (81) 98744-7186 ou facebook, vocês não vão se arrepender!

Palattos Veg
Feijoada completa acompanhada de arroz integral, couve à mineira e farofa.
Pedidos para 4 pessoas 45,00 + 5,00 (taxa de entrega).
Pedidos para 2 pessoas 25,00 + 5,00 (taxa de entrega).
Apenas delivery com entrega aos domingos (encomende segunda à sábado) através de inbox no facebook ou pelo telefone.
Telefone: (81) 98744-7286

Clique aqui para ver o mapa de bairros onde entregam.

3 Comentários
19 fev 2016

Receita de Pão de Queijo Vegano

Pão Sem Queijo

Sabe aquele pão de queijo que vende pronto no super mercado? Esses pãezinhos ficam iguaizinhos, só que com menos conservantes e produtos químicos! Os ingredientes são facilmente encontrados no supermercado. A receita original é feita com batata baroa, mas aqui em Recife é um pouco difícil de encontrar, então eu sempre faço com batata inglesa. Depois descobri que o único motivo da baroa ser usada é por causa da cor, ela é mais amarelinha e deixa os pãezinhos com mais cara de “pão de queijo”. Você pode adicionar temperos deixando-os com sabores diferentes, às vezes adiciono orégano numa metade e manjericão na outra, fica divino!

Ingredientes:

2 xícaras de polvilho doce
1/2 xícara de polvilho azedo
1 + 1/2 xícaras de batata inglesa bem cozida e esmagada no estilo purê
1/3 de xícara de óleo vegetal
1/4 de xícara de água morna
1 colher de chá de fermento
sal a gosto
Ketchup e mostarda pro molho (opcional)




Pão Sem Queijo Pão Sem Queijo
Pão Sem Queijo Pão Sem Queijo

Modo de preparo:

1. Comece cozinhando a batata baroa e fazendo o purê. ele vai precisar dar uma ligeira amornada para que consiga seguir com os demais passos. Não deixe que o purê esfrie por completo: apenas até quando conseguir tocá-lo sem queimar as mãos.
2. Adicione todos os ingredientes numa tigela grande. Misture e amasse tudo com as mãos. Parece que tem muitos ingredientes sólidos pra poucos líquidos, mas é assim mesmo. Força na mão e pode amassar que vai ficar uma massa bem homogênea.
3. Faça bolinhas e coloque para assar em fogo baixo por 40 minutos. A massa esfarela, então é melhor fazer as bolinhas passando de uma mão pra outra do que enrolando.
4. Fiz um molho bem rápido pra complementar, misturei um pouco de mostarda e ketchup.

Eles ficam super fofinhos e parece que tem queijo por causa da elasticidade, rs. Adoro comer no lanche da tarde assistindo filme

Pão Sem Queijo

Receita adaptada de: Menu Vegano

3 Comentários
13 fev 2016

As Saladas e Sucos Prensados a Frio do Bigode Verde

bigode01

Assim que conheci o Bigode Verde fiquei super curiosa sobre as saladas e principalmente seus sucos prensados a frio, aqui em Recife isso não é muito comum. Uma empresa que presa pela qualidade no que fornece pros clientes trabalhando sempre com alimentos orgânicos, sustentabilidade e respeito a natureza. As saladas são orgânicas e entregues em potes de vidro retornáveis (desconto de R$ 2,00 na próxima salada devolvendo o pote!), além de também terem chás e snacks.

Prensagem a frio
O método de prensagem a frio é uma extração lenta que preserva mais as vitaminas e as enzimas dos alimentos. Por não expor os vegetais a altas temperaturas e lâminas o tempo de preservação natural é maior e, portanto mais saudável.

bigode03

Achei interessantíssimos esses sucos e babei nos sabores e misturas incríveis lá no site. Como trabalho longe pedi pelo delivery e chegou exatamente ao meio dia, pontualidade nota 10! O pedido veio numa sacola personalizada de papel linda e um cartão fidelidade \o/ A salada de tofu e o suco pink chia deixaram meu almoço leve e delicioso. Fiquei satisfeita e achei a quantidade ideal, mas é bom frisar que quem não tem costume de comer apenas salada pode precisar de um complemento.

As saladas colorida, verde, tofu e oriente são veganas e as saladas mediterrânea e quinoa são lactovegetarianas pois possuem queijo ricota. A loja me informou que estão em processo de mudança para queijos veganos artesanais A salada é servida com o molho do dia, sendo 2 veganos: 1. limão e orégano; 2. tofu, pimentão vermelho e óleo de gergelim. Verifique qual o molho do dia ao pedir pra não receber o molho que contém mel.

O suco pink é composto por melancia, maçã vermelha, limão siciliano, gengibre, hortelã e chia, dura 3 dias sob refrigeração e 90 dias no freezer. Uma explosão de sabores que deixa qualquer pessoa besta! Tomei metade com a salada e a outra metade guardei pro dia seguinte. Estou bem curiosa quantos aos outros sabores e o Beat! será o próximo!

bigode02

Quem gosta de comida boa, bem feita, orgânica e saudável precisa conhecer o Bigode Verde e provas suas saladas, sucos, chás e snacks. Fico feliz que Recife esteja recebendo tantos estabelecimentos maravilhosos que buscam melhorar a qualidade de vida das pessoas, se preocupando de verdade com o que elas consomem. Chega de aceitar qualquer coisa, gente, merecemos coisa boa E temos que valorizar quando surge algo assim, fora do comum, lindo e feito com amor!

12407479_904121879707688_1644837069_n 12556025_1546638675649677_182127414_n

As fotos acima foram postadas no instagram 🙂

Meu Pedido:
Salada Tofu (R$ 18,50)
Suco Pink Chia 500ml (R$ 18,50)

marca-bigode
Site | Facebook | Instagram

Bigode Verde
Telefone:
(81) 3033-3404

Unidade Boa ViagemFoi aqui que pedi delivery
Av. Conselheiro Aguiar, 1472 / Loja 40
Boa Viagem, Recife – PE
(Galeria Recife Trade Center)

Unidade Shopping Rio Mar
Piso Térreo
Av. República do Líbano, 251
Pina, Recife – PE

1 Comentário
12 fev 2016

Receita de Pão de Alho com Maionese Vegana

Pão de Alho Vegano

Chegou a sexta-feira, dia de comprar os ingredientes pra no final de semana botar a mão na massa na cozinha e aprender mais uma receita super fácil, gostosa e vegana! Dessa vez é pra comer com aquela cerveja gelada, mas calma, quem não bebe pode acompanhar com sua bebida preferida, rs. Há séculos estava desejando pão de alho e sempre adiava a compra da maionese vegetal, finalmente comprei e provei essa delícia! O sabor é muito parecido com a maionese original e não deixa nada a desejar. Vamos aos ingredientes:

Ingredientes:

6 pães franceses
1 pote de maionese vegetal da Superbom
10 dentes de alho
1 colher de sopa rasa de orégano

Pão de Alho Vegano

Modo de Preparo:

1. Enquanto o forno pré-aquece a 200º C amasse os dentes de alho e misture com a maionese e orégano;
2. Corte os pães sem separá-los totalmente no final e deposite a maionese nas aberturas e um pouco por cima;
3. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.

Pão de Alho Vegano

Cuidado com o gosto de alho, eu gosto bem forte então usei 10 dentes. Você pode colocar 8, provar e decidir se coloca mais. Pode usar mais temperos como cebola desidratada e cheiro verde. A maionese é encontrada em empórios de produtos naturais, comprei em Recife no Empório Saúde.

10 Comentários
03 fev 2016

Menu Vegano da Temakeria Makis Place

makis001

Mês passado finalmente matei minha curiosidade sobre o novo menu vegano da Temakeria Makis Place. O menu foi desenvolvido pela Fabrisa da Frutteto, altamente competente, que não apenas criou opções com ingredientes deliciosos, mas também inseriu um cream cheese vegano incrível! Esse é o diferencial da Makis, pois nenhum outro local de Recife utiliza cream chesse vegano.




O menu é bem completo e conta com 22 opções (fotos do menu aqui) entre temakis, makimonos, hot-rolls, saladas, porções extras e os exclusivos burriflokis e burrimakis que são burritos feitos com arroz ou flocos de cereal. Achei as promoções do menu de combos bem interessantes, optei pelo Combo Makis #4 composto por 1 temaki à minha escolha, 1 missoshiro e 1 água (ou refrigetante).

temaki

Foi difícil escolher, mas tenho uma queda por shimeji e escolhi o temaki número 809 do menu na versão quente: Shimeji Creamshimeji, cream cheese vegano e amêndoas laminadas. É um pouco pequeno comparado ao da Blue Temakeria e com relação ao preço (R$ 18,00), mas eu entendo que shimeji é um ingrediente caro e o cream cheese é feito artesanalmente. Quanto ao sabor… NOSSA! Nunca comi um temaki tão delicioso. Uma junção de sabores perfeita, realmente incrível, divino, perfeito xD

A sopa estava deliciosa também, bem feita e não economizaram no tofu. Muito saborosa e numa quantidade boa. Preço excelente, apenas R$ 6,00.

misso

Tudo isso num ambiente agradável, silencioso, com mesas e cadeiras confortáveis e um excelente atendimento.
Aprovadíssimo. Pretendo voltar mais vezes pra conhecer as outras opções do menu.

Combo Makis #4
1 temaki à escolha (escolhi o Shimeji Cream – R$ 18,00)
1 missoshiro (R$ 6,00)
1 refrigerante ou água (grátis neste combo)
R$ 24,00

Temakeria Makis Place
Cardápio vegano disponível apenas na unidade Graças na av. Joaquim Nabuco.

Unidade Graças – Visitada
Rua Joaquim Nabuco, 534
Graças, Recife – PE
(81) 3204-2550

10 Comentários