06 fev 2018

Receita de mousse de chocolate saudável pro café da manhã

Essa receita é uma delícia que inventei um dia desses. Tinha um avocado quase passando do ponto na geladeira e não estava a fim de fazer uma vitamina, então decidi improvisar e saiu esse “tipo mousse” maravilhoso e nutritivo! Não sei se com vocês é assim, mas abacate sempre me deixa super saciada. Nessa fruta encontramos as vitaminas A, C, E, K e vitaminas de complexo B. O abacate também é rico em gorduras boas, é só não abusar 🙂

Ingredientes

1 avocado (abacate pequeno) bem maduro
50gr de chocolate meio amargo (sem leite, uso da marca arcor)
1 banana madura
1 colher de sopa de cacau em pó 100%
Um pouco de leite vegetal pra dar pra bater no liquidificador (certa de 2 colheres de sopa, mas depende)

Modo de preparo

1. Pique o chocolate meio amargo e derreta no microondas;
2. Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo;
3. Coloque no bowl e decore com bananas em rodelas, chia, o que você quiser.


Olha essa consistência! Dá pra fazer em quantidade maior e colocar numa travessa bem bonita com raspas de chocolate por cima. Dá uma sobremesa bonita pra pôr na mesa, heim 😀

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24 jan 2018

Receita: Pudim de chia

Ingredientes:

1 xícara de leite vegetal
3 colheres de sopa de chia
Outros ingredientes de sua preferência para incrementar

Modo de preparo:

1. Adicione a chia no leite, mexa bem e deixe descansar por 15 minutos;
2. Mexa novamente e coloque na geladeira de noite para consumir no dia seguinte pela manhã.

Incrementando:

De manhã, retire da geladeira e prepare seu bowl. Eu gosto de aveia porque é proteico, então eu coloco metade do pudim num bowl, adiciono geleia de fruta sem açúcar, aveia e banana em rodelas, coloco a outra metade do pudim por cima, adiciono mais geleia de fruta, aveia e as frutas que eu tiver na geladeira. Fica muito bom com morangos, kiwi, banana, tangerina, mas use sua imaginação e dê preferência às frutas da estação 😉

Um café da manhã nutritivo, proteico e rápido.

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25 mar 2016

Receita: Brownioca de Frigideira

Brownioca de Frigideira da La Luisité

Acabou de acordar e já está sonhando com o chocolate da páscoa como eu? Hahaha! Essa receita de brownioca da Luísa do blog La Luisité vai começar bem seu feriadão. Super fácil e com ingredientes que geralmente temos em casa, e também tranquilos de serem substituídos. Troque o cacau em pó pelo achocolatado que você tiver em casa, o açúcar mascavo pode ser substituído por qualquer açúcar ou até mesmo melado de cana, azeite pode entrar no lugar do óleo de coco e chia em vez da linhaça (ou qualquer outro substituto do ovo). O negócio é você não ficar na vontade ;D




Ingredientes

2 colheres (aquelas grandes de arroz) de tapioca pronta para consumo
3 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de linhaça
1 colher de sopa de óleo de coco
Cerca de 1/3 de xícara de água ou leite vegetal

Modo de Preparo:

1. Coloque a linhaça para hidratar em 3 colheres de sopa de água mineral por pelo menos 10 minutos;
2. Misture os ingredientes secos;
3. Adicione os ingredientes líquidos e adicione um pouco da água, mexa bem até obter uma massa homogênea mais puxada pra líquida. Vá adicionando água aos poucos até obter a consistência;
4. Aqueça uma frigideira anti-aderente e coloque a massa, espere assar bem de um lado, vire com cuidado e asse do outro lado. Está pronta!

Brownioca de Frigideira da La Luisité

Coma apenas a brownioca ou acrescente hommus, geleia de frutas, creme de avelã ou algo à sua escolha. Eu adicionei hommus numa metade e geleia de framboesa na outra e ficou uma delícia!

Brownioca de Frigideira da La Luisité

Receita adaptada de La Luisité (tem vídeo!)

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22 maio 2015

Panquecas de Banana e Aveia

Eu estava doida pra testar receitas veganas de panquecas pro café da manhã. Aqueles pratos apetitosos cheios de frutas e coberturas na famosas panquecas americanas me enchiam os olhos. Confesso que nunca tinha feito panquecas na minha vida! Aproveitei um domingo pra caprichar no visual do prato e fazer um café da manhã diferente e reforçado.

Panquecas de Banana e Aveia

Ingredientes

1 xíc. de flocos de aveia integrais
2 bananas maduras
3/4 xíc. (aproximadamente) de leite de amêndoa (Pra saber como fazer leite de amêndoas, visite esse link onde ensino a fazer leite vegetal de castanha do pará, é só substituir as castanhas por amêndoas)
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal

Panquecas de Banana e Aveia Panquecas de Banana e Aveia
Panquecas de Banana e Aveia Panquecas de Banana e Aveia

Modo de Preparo:

1. Bata as bananas num processador de alimentos até virar uma pasta;
2. Coloque a massa das bananas numa tigela e acrescente a aveia, misture bem até ficar homogêneo;
3. Adicione o bicarbonato e o sal.
4. Coloque o leite de amêndoas aos poucos até obter a textura desejada. A massa deve ficar espessa, mas de uma forma que seja possível escorrer. A quantidade exata de leite varia de acordo com o tamanho das bananas.
5. Aqueça uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo de coco. Quando estiver bem quente, coloque a massa com a ajuda de uma concha. Cada concha cheia faz uma panqueca.
6. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos de cada lado. Elas não se grudam à frigideira, são muito fáceis de virar.

Rende 6 panquecas grandes.

Panquecas de Banana e Aveia

Receita do blog www.comeramor.com

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